Aeroco Coffee ký MOU với hai doanh nghiệp Hàn Quốc, mở rộng cơ hội hợp tác quốc tế

Trong hai ngày 22 và 23/10/2026, Aeroco Coffee lần lượt ký biên bản ghi nhớ hợp tác (MOU) với GONGSO Co., Ltd. – đơn vị vận hành thương hiệu trà – cà phê ONCE, TIME OFF – và NPCGEN, doanh nghiệp công nghệ sinh học nông nghiệp của Hàn Quốc. Hai thỏa thuận mở ra cơ hội hợp tác về phát triển sản phẩm, kết nối thị trường và trao đổi kỹ thuật canh tác, chế biến cà phê giữa Việt Nam và Hàn Quốc.

Trong đó, GONGSO là đối tác tiềm năng trong phát triển sản phẩm và tiếp cận thị trường đồ uống, còn NPCGEN hướng tới trao đổi chuyên môn về kỹ thuật canh tác, giám sát sâu bệnh, kiểm soát chất lượng nguyên liệu và phương pháp chế biến. Các MOU là bước khởi đầu để hai bên tìm hiểu, xây dựng những chương trình hợp tác cụ thể, dù đây chưa phải là cam kết xuất khẩu hay đầu tư.

Kết nối từ sản phẩm đến thị trường tiêu dùng Hàn Quốc

Một trong những điểm đáng chú ý trong hợp tác của Aeroco Coffee là khả năng tiếp cận thị trường thông qua GONGSO Co., Ltd. và thương hiệu ONCE, TIME OFF.

Hoạt động tại Hàn Quốc, ONCE, TIME OFF phát triển mô hình đồ uống kết hợp trà, cà phê và bánh ngọt, hướng tới trải nghiệm thư giãn trong không gian đô thị. Thương hiệu có hệ thống điểm bán tại nhiều địa phương, đồng thời phát triển kênh trực tuyến và các dòng sản phẩm trà pha trộn.

Với nền tảng đó, việc trao đổi hợp tác với Aeroco Coffee tạo điều kiện để hai bên tìm hiểu những hướng phát triển sản phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Hàn Quốc. Các dòng cà phê đặc sản có nguồn gốc rõ ràng từ Buôn Ma Thuột có thể trở thành chất liệu để nghiên cứu những sản phẩm mới, từ đồ uống tại cửa hàng đến cà phê đóng gói phục vụ nhu cầu sử dụng tại nhà.

Đây cũng là cơ hội để Aeroco tiếp cận sâu hơn với cách thức phát triển sản phẩm, xây dựng trải nghiệm khách hàng và kể câu chuyện về vùng trồng trong một thị trường có văn hóa cà phê phát triển.

Hàn Quốc: Thị trường tiềm năng cho cà phê chất lượng cao

Cơ hội hợp tác với các doanh nghiệp Hàn Quốc được đặt trong bối cảnh thị trường cà phê nước này tiếp tục phát triển, với nhu cầu đa dạng từ sản phẩm tiện dụng đến cà phê rang xay chất lượng cao.

Theo Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc, quy mô thị trường cà phê nội địa đạt khoảng 3.740 tỷ won trong năm 2024, tăng 35,6% so với năm 2018. Đáng chú ý, doanh thu cà phê rang, bao gồm hạt cà phê, đạt khoảng 1.320 tỷ won trong năm 2024, với tốc độ tăng trưởng bình quân 15,8% mỗi năm trong giai đoạn 2018-2024. Những con số này phản ánh sự mở rộng của thị trường, đồng thời cho thấy phân khúc cà phê rang xay ngày càng có vai trò quan trọng.

Ở khía cạnh thương mại, Hàn Quốc nhập khẩu khoảng 215.792 tấn cà phê trong năm 2025, với tổng giá trị khoảng 1,86 tỷ USD – trong đó Việt Nam hiện là nhà cung cấp cà phê lớn thứ hai cho Hàn Quốc, sau Brazil. Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường Việt Nam, năm 2025, Việt Nam xuất khẩu sang thị trường này khoảng 35.900 tấn cà phê, đạt 171,1 triệu USD. Dù lượng xuất khẩu giảm 2,8% so với năm 2024, song giá trị xuất khẩu tăng 31,2%, cho thấy vai trò của giá bán và cơ cấu sản phẩm trong hiệu quả thương mại.

Đối với Aeroco Coffee, đây là cơ hội để từng bước tiếp cận phân khúc có giá trị gia tăng cao hơn, dựa trên chất lượng sản phẩm, khả năng truy xuất nguồn gốc và sự khác biệt của từng lô cà phê.

Bên cạnh đó, Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam – Hàn Quốc (VKFTA) tiếp tục tạo điều kiện thuận lợi cho thương mại song phương. Việc tận dụng hiệu quả các lợi thế này vẫn cần đi cùng việc đáp ứng quy định nhập khẩu, an toàn thực phẩm, yêu cầu chất lượng và điều kiện kinh doanh tại thị trường sở tại.

NPCGEN và hướng hợp tác từ nông trại đến chất lượng nguyên liệu

Nếu GONGSO mở ra hướng tiếp cận thị trường và phát triển sản phẩm, hợp tác với NPCGEN tạo thêm không gian trao đổi về các yếu tố kỹ thuật phía sau chất lượng cà phê.

Theo nội dung MOU, hai bên hướng tới trao đổi thông tin về kỹ thuật canh tác, giám sát và chẩn đoán sâu bệnh, chất lượng nguyên liệu và phương pháp chế biến cà phê. Đây là những lĩnh vực có ý nghĩa đối với mục tiêu nâng cao tính ổn định của sản phẩm, đặc biệt khi cà phê được phát triển theo từng giống, vùng trồng và phương pháp sơ chế riêng biệt.

Trong sản xuất cà phê đặc sản, chất lượng không chỉ phụ thuộc vào giống cây hay phương pháp chế biến. Độ chín của quả khi thu hoạch, điều kiện môi trường, quá trình lên men, thời gian phơi và kiểm soát độ ẩm đều có thể ảnh hưởng đến chất lượng hạt nhân xanh và hồ sơ hương vị cuối cùng.

Vì vậy, việc trao đổi kinh nghiệm và tìm hiểu các giải pháp kỹ thuật có thể giúp Aeroco tiếp tục hoàn thiện quy trình sản xuất, đồng thời mở ra cơ hội nghiên cứu những hướng cải tiến phù hợp với điều kiện thực tế tại nông trại.

Tuy nhiên, hiệu quả cụ thể còn phụ thuộc vào các chương trình được hai bên thống nhất sau MOU. Trước mắt, thỏa thuận tạo cơ sở để tiếp tục trao đổi chuyên môn và đánh giá khả năng triển khai các hoạt động hợp tác phù hợp.

Từ ký kết hợp tác đến những bước đi cụ thể

Hai MOU được ký trong tháng 10/2026 đánh dấu một bước mở rộng quan hệ đối tác của Aeroco Coffee tại Hàn Quốc, với hai hướng tiếp cận bổ trợ cho nhau: phát triển sản phẩm và thị trường thông qua GONGSO, đồng thời tìm hiểu khả năng trao đổi kỹ thuật sản xuất với NPCGEN.

Trong thời gian tới, những hướng đi có thể được hai bên nghiên cứu bao gồm phát triển các dòng cà phê đặc sản gắn với xuất xứ Buôn Ma Thuột, thử nghiệm sản phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Hàn Quốc, trao đổi về kỹ thuật canh tác và chế biến, cũng như tổ chức các hoạt động giới thiệu, trải nghiệm và thử nếm cà phê.

Đây là những khả năng định hướng, chưa phải các dự án đã được cam kết triển khai. Việc chuyển hóa thỏa thuận thành kết quả thương mại sẽ phụ thuộc vào quá trình làm việc tiếp theo, yêu cầu thị trường và sự thống nhất giữa các bên.

Với Aeroco Coffee, mục tiêu không chỉ là mở thêm một thị trường tiêu thụ, mà còn tìm kiếm những phương thức phù hợp để nâng cao giá trị hạt cà phê Việt Nam. Trong bối cảnh thị trường quốc tế ngày càng quan tâm đến chất lượng, tính minh bạch và câu chuyện xuất xứ, việc chủ động kết nối với các đối tác ở cả khâu sản phẩm lẫn kỹ thuật là hướng đi có ý nghĩa dài hạn.

Từ Buôn Ma Thuột đến Hàn Quốc, hành trình ấy cần được tiếp nối bằng những sản phẩm đáp ứng yêu cầu thị trường, những quy trình sản xuất được kiểm soát và những mối quan hệ hợp tác mang lại giá trị thực chất. Hai MOU là bước khởi đầu cho quá trình đó, đồng thời thể hiện định hướng của Aeroco Coffee trong việc đưa chất lượng và bản sắc cà phê đặc sản Việt Nam đến gần hơn với thị trường quốc tế.

THÔNG TIN DOANH NGHIỆP

AEROCO COFFEE 
Tên pháp lý: CÔNG TY TNHH AEROCO COFFEE
Mã số doanh nghiệp: 6001586317
Đại diện: ông Lê Đình Tư (Giám đốc)
Địa chỉ: 20B đường Đinh Tiên Hoàng, phường Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk, Việt Nam.
Lĩnh vực hợp tác: Cà phê đặc sản, kết nối thương mại, trao đổi thông tin kỹ thuật và phát triển thị trường.
——————-
GONGSO Co., Ltd. / ONCE, TIME OFF 
Mã số đăng ký kinh doanh: 603-87-03826
Đại diện: Jay Park (Park Doo-yong) – CEO.
Địa chỉ: Cheongnyong Bldg., 49 Dongmun-gil, Wansan-gu, Jeonju-si, Jeonbuk-do, Hàn Quốc.
Lĩnh vực: Vận hành thương hiệu quán trà pha trộn ONCE, TIME OFF; trà pha trộn, trà sữa, cà phê và món tráng miệng.
——————-
NPCGEN
Đại diện tham gia ký kết: ông Jeon Jun-ho – Director.
Lĩnh vực: Nghiên cứu phương pháp canh tác cà phê, giám sát và chẩn đoán sớm sâu bệnh; tìm kiếm hợp tác phát triển sản phẩm cà phê chất lượng cao theo nguyên liệu và phương pháp chế biến.