Bảng xếp hạng những món cà phê ngon nhất thế giới, Việt Nam đứng hạng 8/63

Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas vừa công bố bảng xếp hạng 63 món cà phê ngon nhất trên thế giới với sự góp mặt của nhiều đại diện đến từ Việt Nam. Cụ thể, cà phê sữa đá của Việt Nam xếp hạng 8 (4.3 sao), vượt qua món Espresso của Ý (4.2 sao). Cà phê trứng đứng thứ 29 với 4/5 sao, trong khi món sữa chua cà phê chiếm vị trí 52 với 3/5 sao.

Taste Atlas mô tả cà phê sữa đá Việt Nam là sự kết hợp hoàn hảo giữa cà phê đậm, sữa đặc và đá. Theo cách pha truyền thống, cà phê được làm từ hạt Robusta xay vừa hoặc thô và pha bằng phin, sau đó thêm sữa đặc và đá vào. Ngoài ra, món cà phê này cũng có phiên bản không sữa, chỉ gồm cà phê và đá dành cho những ai muốn uống nguyên vị.

Không chỉ thế, Taste Atlas cũng ưu ái xếp hạng 14 cho cà phê Việt Nam nói chung. Theo chuyên trang chia sẻ, văn hoá cà phê là một phần quan trọng trong cuộc sống hàng ngày ở Việt Nam. Ban đầu cà phê được thực dân Pháp mang đến vào giữa TK 19, sau đó nó nhanh chóng trở thành thức uống phổ biến. Việt Nam hiện là một trong những nhà sản xuất cà phê Robusta hàng đầu của thế giới.

Robusta, với hương vị đậm đà, là loại cà phê phổ biến ở Việt Nam. Đôi khi, hạt cà phê này còn được rang với bơ và đường và một số nơi còn thêm cacao hay vani vào quá trình rang. Cà phê Việt Nam rất đa dạng về cách pha chế, có thể là cà phê đá, cà phê sữa đặc, hay cà phê trứng…

Đứng đầu bảng xếp hạng là cà phê Cubano, đây là một loại espresso có nguồn gốc từ Cuba sau khi máy pha cà phê được nhập khẩu từ Ý đến đây. Cà phê Cubano được pha với đường demerara, loại đường mía thô chưa qua xử lý hoàn toàn, mang lại vị ngọt đặc trưng. Món cà phê này không chỉ phổ biến ở Cuba mà còn lan rộng khắp châu Mỹ Latin và Florida.

Top 10 bảng xếp hạng những món cà phê ngon nhất thế giới: