Aeroco Coffee đồng hành cùng nông dân Ea Kao trong hành trình sản xuất cà phê bền vững

Sáng nay (14/8/2026) tại trang trại Aeroco Coffee đã diễn ra buổi hội thảo với sự tham gia của Hợp tác xã (HTX) Ea Kao cùng đông đảo bà con nông dân phường Ea Kao, xoay quanh chủ đề sản xuất cà phê bền vững. Đây là dịp để các bên cùng nhìn lại chặng đường canh tác đã qua, đồng thời mở ra những trao đổi thiết thực cho định hướng phát triển vùng nguyên liệu trong thời gian tới.

Không đơn thuần là một buổi chia sẻ kỹ thuật canh tác, hội thảo còn là không gian để đại diện HTX Ea Kao, bà con nông dân và đội ngũ Aeroco Coffee cùng bàn về những vấn đề mang tính chiến lược hơn: làm sao để liên kết sản xuất chặt chẽ, xây dựng vùng nguyên liệu ổn định, và từng bước nâng cao chất lượng nông sản theo các tiêu chuẩn ngày càng khắt khe của thị trường cà phê đặc sản.

Một trong những nội dung được quan tâm nhiều nhất tại buổi gặp gỡ là câu chuyện chuỗi giá trị – làm thế nào để người nông dân, thay vì chỉ đóng vai trò cung ứng nguyên liệu thô, có thể tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị của hạt cà phê, từ khâu canh tác, thu hái, sơ chế cho đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Đây cũng chính là hướng đi mà Aeroco Coffee đã theo đuổi nhiều năm qua tại vùng đất Buôn Ma Thuột: kết nối người trồng, vùng nguyên liệu và giá trị thực sự của hạt cà phê thành một thể thống nhất, thay vì những mắt xích rời rạc.

Đại diện Aeroco Coffee – ông Lê Đình Tư chia sẻ, doanh nghiệp luôn xem việc đồng hành cùng bà con nông dân là một phần không thể tách rời trong định hướng phát triển bền vững của mình. Việc xây dựng mối liên kết với HTX Ea Kao không chỉ giúp ổn định nguồn nguyên liệu đầu vào cho các dòng sản phẩm cà phê đặc sản, mà quan trọng hơn, còn góp phần nâng cao thu nhập và vị thế của người nông dân trong toàn bộ chuỗi sản xuất.

Sản xuất cà phê bền vững, trong bối cảnh hiện nay, không còn là một khái niệm mang tính phong trào mà đã trở thành yêu cầu tất yếu đối với ngành hàng cà phê Việt Nam nói chung và Đắk Lắk nói riêng. Khi các thị trường xuất khẩu ngày càng đặt ra những tiêu chuẩn cao hơn về truy xuất nguồn gốc, chất lượng và trách nhiệm môi trường, việc xây dựng những vùng nguyên liệu có liên kết chặt chẽ giữa doanh nghiệp và hợp tác xã như mô hình giữa Aeroco Coffee và HTX Ea Kao được xem là một hướng đi phù hợp, giúp nông dân thích ứng tốt hơn với những thay đổi của thị trường.

Buổi hội thảo cũng là dịp để bà con nông dân trực tiếp trao đổi những khó khăn, vướng mắc trong quá trình canh tác thực tế, từ đó nhận được sự tư vấn, hỗ trợ phù hợp hơn từ phía Aeroco Coffee và HTX Ea Kao. Không khí buổi gặp gỡ diễn ra cởi mở, với nhiều ý kiến đóng góp thẳng thắn xoay quanh việc cải thiện quy trình canh tác, giảm thiểu chi phí đầu vào và nâng cao năng suất mà vẫn đảm bảo yếu tố bền vững.

Với vị trí là một trang trại cà phê đặc sản gắn bó lâu năm với vùng đất Buôn Ma Thuột, Aeroco Coffee khẳng định sẽ tiếp tục đồng hành cùng bà con nông dân phường Ea Kao trong những hoạt động tiếp theo, hướng đến mục tiêu xây dựng một vùng nguyên liệu cà phê chất lượng cao, ổn định và bền vững – không chỉ mang lại giá trị kinh tế cho người trồng mà còn góp phần khẳng định vị thế cà phê Buôn Ma Thuột trên bản đồ cà phê thế giới.